Co to jest likopen i na co go stosujemy?
Co to jest likopen?
Likopen jest składnikiem naszej żywności i naturalnym związkiem chemicznym zaliczanym do grupy karotenów, który oprócz tego, że uchodzi za barwnik (jasnoczerwony), to ma silne właściwości zdrowotne. Likopen jest silnym antyoksydantem.
- Szczegóły
- Kategoria: Suplementy diety
Gojnik i jego właściwości zdrowotne
Gojnik — napar z gojnika, czyli herbata górska.
Gojnik to ponad 160 gatunków roślin. Jako napar jest wyjątkowo popularny w basenie Morza Śródziemnego i jest znany jako herbata górska.
Olejki eteryczne: Olejki eteryczne z gojnika składają się z wielu związków, głównie monoterpenów i seskwiterpenów, z których każdy stanowi zwykle mniej niż połowę zawartości olejku eterycznego.
Zastosowania kulinarne: Gojnik jako herbata górska jest popularny głównie na Bałkanach i w Turcji. Jest przygotowywany z suszonych kwiatów i liści. Gojnik podawany jest przeważnie z miodem, czasem także z cynamonem i ma bogaty aromat i smak. W Grecji jest bardzo popularny i zbierany na dziko, a później sprzedawany na lokalnych targach ziołowych.
- Szczegóły
- Kategoria: Zioła na zdrowie
Strona 4 z 4